Receitas Ducoco

Limonada Colombiana

Mon, 26 Jan 2026 15:38:30 GMT

Ingredientes

1/3 de um abacaxi picado
4 colheres de sopa de leite de coco
1/3 de xícara de leite condensado
1 dose de rum
Gelo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo
Em um liquidificador dispor o abacaxi picado, o leite de coco, o leite condensado, a dose de rum e uma porção de gelo.
Bater tudo muito bem e servir em um abacaxi.

Limonada Colombiana de Coco

Mon, 26 Jan 2026 15:30:47 GMT

Ingredientes

200 ml de leite de coco (cerca de ¾ de xícara)
caldo de 3 limões (cerca de ½ xícara (chá))
3 ramos de hortelã
3 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de cubos de gelo para bater
cubos de gelo a gosto para servir

Modo de preparo

No liquidificador coloque o leite de coco, as folhas de hortelã, o caldo dos limões, o açúcar e 2 xícaras (chá) de cubos de gelo. Bata bem, por cerca de 2 minutos, para triturar o gelo até a bebida formar uma espuma e ficar com a consistência de frappé. Sirva a limonada em dois copos altos e complete com mais cubos de gelo a gosto.

Risoto de Frango

Mon, 26 Jan 2026 14:59:24 GMT

Ingredientes

2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
1 xícara e meia de arroz
1 dente de alho
3 colheres de sopa de manteiga
200 ml de água de coco
300 g de frango cozido e desfiado
1 xícara de ervilha pré-cozida
1 colher de sopa de pimenta rosa
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Doure o alho na manteiga e refogue o arroz.
Adicione o leite de coco e a água de coco e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sem mexer, até evaporar todo líquido.
Junte a ervilha e o frango desfiado e misture bem com o garfo. Sirva, colocando a pimenta-rosa para decorar os pratos.

Camarão na Moranga

Mon, 26 Jan 2026 14:58:00 GMT

Ingredientes

1 kg de camarão médio
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola
5 tomates sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de requeijão cremoso
1 moranga
cheiro-verde e coentro a gosto
3 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo

Retire a tampa e as sementes da moranga.
Lave e enrole-a em papel alumínio e leve ao forno médio (180° C) por 45 minutos.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione os tomates picados, a pimenta, o sal e o ketchup.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o cheiro-verde e o coentro.
Misture bem e adicione por último o requeijão.
Passe um pouco de requeijão no interior da moranga e despeje o creme de camarão.

Beijinho

Mon, 26 Jan 2026 14:55:01 GMT

Ingredientes

100ml de Leite de coco
1 Leite MOÇA®️ (lata ou caixinha) 395 g
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de coco seco ralado
coco seco ralado para passar os docinhos
40 cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo, misture o coco, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Enrole os docinhos, passe pelo coco ralado e decore-os com um cravo.
Coloque em forminhas de papel.

Cupcake de Coco

Mon, 26 Jan 2026 14:51:43 GMT

Ingredientes

2 ovos
1 xícara (chá) de AÇÚCAR
3 colheres (sopa) de MANTEIGA amolecida
2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO
1 vidro de LEITE DE COCO de 200 ml
2 colheres (chá) de FERMENTO QUIMICO EM PÓ
1 pote ou lata de DOCE DE LEITE de sua preferência
200g de CHOCOLATE BRANCO derretido
1 pacote de COCO SECO RALADO 100g

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar, acrescente a manteiga e bata mais um pouco até misturar tudo.
Acrescente a farinha de trigo intercalada com o leite de coco e por último misture o fermento. Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo 2/3 dela, e leve para assar de 20 a 30 minutos em forno pré aquecido a 200˚C, até dourar.
Após esfriar, faça um buraco no centro do cupcake tirando um pouquinho de massa, guarde a tampinha, recheie com o doce de leite e cubra com a tampinha.
Derreta o chocolate em banho-maria e espalhe com uma colher sobre os cupcakes, em seguida mergulhe no coco ralado.

Moqueca de Camarão

Mon, 26 Jan 2026 14:34:00 GMT

Ingredientes

1/2 kg de camarão médio
Suco de 1 limão
1/2 xícara de café de azeite de dendê
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1/2 xícara de chá de coentro
1/2 xícara de chá de salsinha picada
2 cebolinhas verdes cortadas
3 tomates cortados em rodelas
Sal a gosto
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
Reserve.
Esquentar o óleo de dendê e acrescentar
os camarões. Cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
Por último, acrescente o leite de coco e as ervas.
Sirva com arroz branco.

Mousse de Chia com Leite de Coco

Mon, 26 Jan 2026 14:29:11 GMT

Ingredientes

100 g de coco ralado
750 ml de água fresca

Modo de preparo: Leite de Coco Caseiro

Despeje o leite de coco para uma taça. Mexa bem. Junte as sementes de chia e volte a mexer. Tape e guarde no frigorífico até ao dia seguinte.
No dia seguinte triture as framboesas e divida o puré pelos copinhos e de seguida divida também a mousse de chia pelas taças, e decore com as restantes framboesas inteiras.

Ingredientes: Mousse

250 ml leite de coco tem que ser com leite de coco Ducoco
1 chávena/xícara de sementes de chia
125 g de framboesas

Modo de preparo: Mousse de Chia

Aqueça a água até quase levantar fervura.
Coloque o coco ralado de molho na água quente por 30 minutos.
Bata num liquidificador e coe.
Passe o leite para um recipiente de vidro esterilizado e guarde no frigorífico entre 3 a 5 dias.

Overnight Oats

Mon, 26 Jan 2026 14:16:33 GMT

Ingredientes

2 colheres (de chá) de chia
3 colheres (de sopa) de leite de coco
3 colheres (de sopa) de aveia 3 colheres (de sopa) de leite de coco
1 xícara (de chá) de frutas frescas picadas (blueberry, morango e kiwi; banana, manga e coco, etc)
Granola ou castanhas picadas (opcional)

Modo de preparo

Misture a chia e 3 colheres de leite de coco, e coloque em um pote de vidro na geladeira por 15 minutos.
Misture a aveia e as outras 3 colheres de leite de coco, e reserve (fora da geladeira mesmo).
Enquanto isso, pique frutas de sua preferência. Fiz duas combinações:
Blueberry, morango e kiwi ou Banana, manga e coco
Você vai precisar de cerca de 1 xícara de frutas picadas para montar 1 pote.
Passados os 15 minutos, coloque sobre a mistura da chia metade das frutas, cubra com a mistura da aveia, coloque a outra parte das frutas e, se quiser, salpique granola ou castanhas.
Leve à geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir. Está pronto!

Picolé de Manga

Mon, 26 Jan 2026 14:10:39 GMT

Ingredientes

Suco de 3 limões
1/2 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de chia
1/2 xícara de água
3 mangas

Modo de preparo

Deixe a chia de molho na água por pelo menos 15 minutos.
Esprema o suco dos limões e bata no liquidificador junto com o leite de coco, as mangas picadas e a chia hidratada.
Coloque a mistura em forminhas de picolé e arrume os palitos no centro de cada um.
Leve ao freezer até congelar.

Smoothie de Leite de Coco, Banana e Limão

Mon, 26 Jan 2026 14:05:35 GMT

Ingredientes

3/4 de xícara de leite de coco
3/4 de xícara de cubos de gelo
2 bananas prata pequenas e maduras
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pêssego sem casca
Mel ou açúcar mascavo

Modo de preparo

Coloque o leite de coco e o gelo no liquidificador e bata, em seguida acrescente a banana, o suco de limão e o pêssego e bata até que os ingredientes fiquem bem batidos e cremosos. Experimente, adoce a gosto. Coloque em um copo, ponha algumas pedras de gelo e sirva.

Cocada de Forno

Mon, 26 Jan 2026 13:59:52 GMT

Ingredientes

1 lata de leite condensado, 395g
1 pacote de coco sem adição de açúcar, 100g
1 vidro de leite de coco, 200ml
3 ovos inteiros e grandes
1 colher de sobremesa de fermento

Modo de preparo

Primeiro passo é hidratar o coco, coloque o coco em uma vasilha e misture com o leite de coco, reserve.
Esse é o pulo do gato dessa receita, o que deixa a cocada com a textura deliciosa.
Para fazer essa receita eu usei o Mix, mas você pode fazer no liquidificador. Coloque no jarra, o leite condensado os ovos e o fermento, bata até que mistura fique um creme, coloque o coco hidratado com o leite de coco junto e com a ajuda de uma espátula mexa até que ele seja absolvido.
Unte os ramequins ou seus potinhos com manteiga, eu uso esse spray, acho mais prático e rápido.
Coloque a mistura nos potinhos e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, até as bordas comecem a ficar morenas… O lance aqui é nas bordas fica crocante no centro ela fica bem macia… Esse o ponto!!! Por isso, não deixe assar demais.
Retire do forno e sirva imediatamente… bem quente mesmo!

Brigadeiro de Chocolate com leite de coco

Thu, 22 Jan 2026 21:35:30 GMT

Ingredientes

400 g de leite condensado
200 g de creme de leite (sem soro de preferência)
1/2 xícara de leite de coco
Coco ralado a vontade, mas moderadamente (opcional)
2 colheres de margarina
1 e 1/2 xícaras de achocolatado em pó

Modo de preparo

Derreta a margarina e adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
Mexa, até obter uma mistura homogênea.
Adicione o achocolatado em pó e o coco ralado.
Mexa por, aproximadamente, 6 minutos.
Unte um recipiente com margarina e despeje o doce, ainda quente.
Agora, é só esperar esfriar e modelar o brigadeiro.

Queijadinha

Thu, 22 Jan 2026 21:33:26 GMT

Ingredientes

100 g de coco ralado
200 ml leite de coco
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de queijo ralado (parmesão ou meia cura)

Modo de preparo

Misture o coco ralado com o leite de coco e reserve.
No liquidificador bata os ovos, o leite condensado e a manteiga.
Adicione o coco e o queijo ralado e bata no liquidificador novamente.
Despeje nas forminhas e coloque para assar por 35 minutos em fogo médio

Pannacotta Sem lactose e sem açúcar

Thu, 22 Jan 2026 21:26:20 GMT

Ingredientes

600 ml de Leite de coco
50 gramas de açúcar ou 4 gramas de adoçante de forno
1/2 fava de baunilha, ou 2 colheres de sopa de extrato de baunilha ou ainda 1 de essência de baunilha
3 folhas de gelatina ou 10 gramas de gelatina em pó

Ingredientes: Calda de Framboesa

600 ml de Leite de coco
50 gramas de açúcar ou 4 gramas de adoçante de forno
1/2 fava de baunilha, ou 2 colheres de sopa de extrato de baunilha ou ainda 1 de essência de baunilha
3 folhas de gelatina ou 10 gramas de gelatina em pó

Modo de preparo: Pannacotta

Hidrate as folhas de gelatina em água gelada com bastante gelo.
Misture o leite de coco, com o açúcar ou o adoçante de forno e a baunilha na panela.
Leve para ferver.
Assim que ferver abaixe a temperatura em banho-maria invertido e quando a mistura estiver morna junte a gelatina hidratada.
Misture tudo muito bem e divida em potinhos.
Leve para gelar por 4 horas cobrindo os potinhos com plástico filme.

Modo de preparo: Calda de Framboesa

Junte os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Coloque em um recipiente tampado e deixe gelar.
Na hora de servir a panna cotta, jogue um pouco da calda por cima e decore com uma folha de hortelã.