Camarão na Moranga

Ingredientes

• 1 kg de camarão médio
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 5 tomates sem sementes
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 300 g de requeijão cremoso
• 1 moranga
• cheiro-verde e coentro a gosto
• 3 colheres (sopa) de ketchup

Modo de preparo

• Retire a tampa e as sementes da moranga.
• Lave e enrole-a em papel alumínio e leve ao forno médio (180° C) por 45 minutos.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Adicione os tomates picados, a pimenta, o sal e o ketchup.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o cheiro-verde e o coentro.
• Misture bem e adicione por último o requeijão.
• Passe um pouco de requeijão no interior da moranga e despeje o creme de camarão.